Den ideele morgenmad skal give kraft og styrke til en god start på dagen. Min favoritmorgenmad består nogenlunde af følgende:Morgenmad
Surmælksprodukt såsom yoghurt natural, A38, Ymer eller lignende. Surmælksprodukter indeholder gavnlige mælkesyrebakterier der virker gavnligt for mave-tarmfloraen.
1-3 stykker frugt skåret i grove tern, per person. Frugt er rig på vitaminer og antioxidanter, der er vigtigt for immunforsvaret og alle kroppens celler.
Hjemmelavet Müsli, en blanding af havre, rugflager, sesamkerner, hørfrø, solsikkekerner, hirseflager og hvad der nu ellers findes af gavnlige kornsorter. Disse giver langvarig mæthed samt de B-vitaminer og nogle aminosyrer vi behøver.
Sødemidler kan være hjemmelavet solbærsyltetøj, agavesirup, ahornsirup, akaciehonning, hyldeblomstsaft, rosiner eller tranebær.
Jeg starter dagen med en skefuld af "livets olie", der er en særligt fremstillet olie af kæmpenatlys- og hørfrøolie. Det indeholder de gavnlige omega-3 fedtsyrer der har indvirkning på hver celle i kroppen, og smidiggør blodkarrene så der forebygges hjerte-kar-sygdomme.
